Moutarde douce aux baies de sureau

Cette moutarde douce et fruitée est faite pour celles et ceux qui n’aiment pas les moutardes fortes.

Avec son goût fruité, elle s’utilise pour préparer des vinaigrettes mais aussi pour cuisiner lapin, gibiers et toutes les viandes rouges.

Elle peux également faire un fond de sauce de salade (quelque soit le légume) après avoir été allongée avec un peu d’huile de votre choix.

Avec de la crème fraîche, elle fera une sauce froide pour des asperges ou d’autres légumes cuits ou crus.

Essayez là pour parfumer le fond d’une galettes complètes … avec un œuf, un jambon fumé et de l’emmental fondu, c’est top !