Miel de Manuka
le miel Manuka est un miel très puissant en bouche. Onctueux avec des notes florales d’arbre de manuka coussin de l ‘arbre à thé rappelant le café torréfié. Couleur ambrée sombre & crème foncée. Cristallisant avec le temps.
L’histoire du miel de manuka
Il y a 1000 ans, les Maoris quittent Hawaiki, leur terre natale située au cœur de la Polynésie tropicale à la recherche de terres nouvelles. Après plus de 3000 km de traversée épique, ils découvrent les côtes d’une terre qu’ils baptisent Aotearoa, long nuage blanc. Ils viennent d’accoster en Nouvelle Zélande. A leur arrivée, les maoris apprivoisent progressivement leur environnement, plus particulièrement les végétaux que le Tohunga (guérisseur Maori) observe, goûte et utilise peu à peu dans la Rongoa Maori, la médecine traditionnelle. Plusieurs espèces, inconnues jusqu’alors, s’offrent à lui. Il les étudie et les met à l’épreuve. Certaines s’avèrent très efficaces et révèlent un grand potentiel curatif. Elles sont alors intégrées à sa médecine traditionnelle. Parmi elles, un arbuste aux feuilles odorantes et aux petites fleurs blanches et roses très parfumées, qui abonde sur ces îles. Les Maoris le nomment Manuka ou Kahikatea.
Origine: Nouvelle Zélande
Poids:240g
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